이와노이 히조코슈니주넨

이와노이 히조코슈니주넨 (岩の井 秘蔵古酒二十年)

다이긴죠 (大吟醸酒)

이와세 주조 주식회사

(岩瀬酒造株式会社)

이와노이

이와노이 (岩の井)

いわのい (iwanoi)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

다이긴죠

Flavor Profile

45355FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦、他

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

ナッティー・ハニー
キャラメル
味わい
熟成感のある伸びのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리장어프렌치

Features

「大吟醸」と「純米」をブレンドしたバランスの良い長期熟成古酒です。 輝きのある黄金色で、ブレンドする事により、まろやかな甘味とふくよかさが滑らかに広がる印象。後味もバランスの良さが持続します。