하츠가겐마이슈 무스히

하츠가겐마이슈 무스히 (発芽玄米酒「むすひ」)

준마이 (純米酒)

주식회사 데라다혼케

(株式会社寺田本家)

무스히

무스히 (むすひ)

むすひ (musuhi)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

100%

Acidity

7〜13

Sake Meter Value

-10〜-35

Flavor Profile

43422FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

コシヒカリ

Yeast

無添加

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ガス感キレのある軽やか
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉蜂蜜
ミルキー
フレッシュチーズ
スパイシー・ウッディー
フルーティー・フローラル
洋梨

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

乳酸菌による酸味がとても強く、ぬか漬けのような香りの独特の風味の酒で、通常の日本酒とは全く趣が異なります。