요코야마고주 준마이다이긴조 아카이와오마치 나마즈메

요코야마고주 준마이다이긴조 아카이와오마치 나마즈메 (横山五十 純米大吟醸 赤磐雄町 生詰)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

시게야 주조 주식회사 요코야마 주장

(重家酒造株式会社横山蔵)

요코야마고쥬우

요코야마고쥬우 (横山五十)

よこやまごじゅう (yokoyamagojuu)

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Specifications

Region

나가사키현 (長崎県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33214FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

赤磐雄町

Water

壱岐島の地下水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか滑らか爽やか
フルーティー・フローラル
桃バナナ白い花

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した酒造好適米『赤磐雄町』で仕込んだNext　Challenge酒。赤磐雄町の特性を最大限に引き出す為に、甘味、旨味、酸味、苦味のバランスを考え、果実をかじったFresh＆Juicyな味わいに仕上げました。冷やしてワイングラスでお楽しみください。