미코츠루 준마이긴죠우 산케니시키 히이레 (御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 火入れ)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
諏訪市産山恵錦
Water
和田峠黒曜水 水系
Yeast
長野C
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
バランスが良い綺麗ふくよか
フルーティー・フローラル
メロン
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
長野県で2018年に登録されたばかりの酒米『山恵錦』を使用。雑味が少なく、透明感やふくらみを感じるお酒です。 このお酒は、イギリスロンドンで開催された、世界最大のワインコンテスト『International Wine Challenge2021』にて世界No.1を受賞しました。 果実を思わせる、心地よいフルーティーな香りと味わいは、食事との相性を引き立てます。