오니오토메 사치

오니오토메 사치 (鬼乙女 幸)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

43203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

誉富士

Water

大井川の伏流水

Yeast

静岡酵母NEW-5

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

春に搾った新酒をすぐに瓶詰め、瓶の中でじっくり熟成させました。 落ち着いた香りと、のどごしのよいやさしいふくらみのある旨酒に仕上がりました。 「鬼乙女」のイラストの着物や髪型「島田髷」の移り変わりに、「夢」「恋」「幸」「涙」のタイトルをつけ、様々なストーリーを感じていただけます。