No image available

준마이 오마치 헷텐 (純米雄町 碧天)

준마이 (純米酒)

요이키겐 주식회사

(ヨイキゲン株式会社)

헤키텐 (碧天)

へきてん (hekiten)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

23102FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

地元で収穫された雄町米を自家精米して使用。低温醗酵でゆっくりと醸しました。瓶詰め後、酒蔵内で貯蔵熟成を行い出荷しています。 キレの良い口当たりの中に、雄町米ならではの旨みとコクがございます。