쿠로마쓰센조우 준마이다이긴조우 히야시자케나마 카와세미

쿠로마쓰센조우 준마이다이긴조우 히야시자케나마 카와세미 (黒松仙醸 純米大吟醸 ひやしざけ生 カワセミ)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

센주 양조 주식회사

(株式会社仙醸)

쿠로마쓰센죠우

쿠로마쓰센죠우 (黒松仙醸)

くろまつせんじょう (kuromatsusenjou)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

32201FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

信州伊那谷産美山錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

その希少さゆえに飛ぶ宝石ともいわれるカワセミ。自然豊かな伊那谷のきらめく川面を飛び回る、その姿に見立てた仙醸の季節の遊び酒。 フレッシュなリンゴを思わせるフルーティーな香り。