하나이즈미쥬조우 ２０２０년 겐테이조우슈

하나이즈미쥬조우 ２０２０년 겐테이조우슈 (花泉酒造 ２０２０年 限定醸造酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

하나이즈미 주조 주식회사

(花泉酒造株式会社)

하나이즈미 로만 더블 네임

하나이즈미 로만 더블 네임 (花泉/ロ万ダブルネーム)

はないずみろまんだぶるねーむ (hanaizumiromandaburunēmu)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Ingredients

Rice

五百万石、 ヒメノモチ（全銘柄で「もち米四段仕込み」を行っております）

Water

水源の森百選高清水、地蔵沢水源

Yeast

うつくしま夢酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

【数量限定】2020年という節目の年に想いを込めて、改めて今、この福島で酒を醸造することに対し“県産”への強い想いがありました。うつくしま夢酵母と南会津郡産の米を使用。その魅力を余すことなく表現しました。県酵母の、華やかながらもやさしい果物のような香り、その良さを再認識出来るような1本に仕上がっています。緊張感を持ちながら記念すべき１本をと、酒母は精米歩合35％で仕込みました。 注いだ瞬間から立ちあがる優しいフルーツの香り、味のふくらみをご堪能下さい。 ボトルデザイン：吉本英樹（よしもと・ひでき）