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준마이긴죠 아카이시 (純米吟醸「赤石」)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

태양 주조 주식회사

(太陽酒造株式会社)

아카시 (赤石)

あかし (akashi)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

45402FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

無濾過原酒。太陽酒造のいわゆる「看板娘」。低温発酵のため、華やかな吟醸香を保ちつつ、大吟醸クラスながら米の旨味を感じるフルボディの味わい。ロックでも燗でも、飲み方を選びません。