우고노츠키 다이긴조 도빙도리

우고노츠키 다이긴조 도빙도리 (雨後の月 大吟醸 斗瓶取り)

다이긴죠 (大吟醸酒)

아이하라 주조 주식회사

(相原酒造株式会社)

우고노츠키

우고노츠키 (雨後の月)

うごのつき (ugonotsuki)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

梨を思わせるような瑞々しくフルーティな香り。 袋吊りによるどこまでも優しく丸みのある口当たりが、優美な味わいを実現します。 兵庫県特A地区特上山田錦を100%使用し、選り分けた醪だけを袋吊りで斗瓶にあつめた贅沢な大吟醸です。