아이스블루

아이스블루 (アイスブルー)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

야마모토 주조점 주식회사

(株式会社山本酒造店)

야마모토

야마모토 (山本)

やまもと (yamamoto)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Acidity

1.8

Sake Meter Value

2

Flavor Profile

23204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

美郷錦

Water

白神山地の伏流水

Yeast

UT-2

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある複雑味のあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

木桶仕込みによる複雑な風味が特徴