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준마이슈 키즈나 (純米酒 絆)

준마이 (純米酒)

타이헤이자쿠라 주조 합자회사

(太平桜酒造合資会社)

타이헤이자쿠라 (太平櫻)

たいへいざくら (taiheizakura)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이

Flavor Profile

34332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

天のつぶ

Yeast

うつくしま夢酵母、煌酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
アルコール感キレのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

地元で収穫した｢天のつぶ｣を高精白し、 福島県のオリジナル酵母｢うつくしま夢酵母｣と｢煌酵母」で仕込みました。 爽やかな風味の純米酒です。