요네츠루 준마이다이긴조 시젠류

요네츠루 준마이다이긴조 시젠류 (米鶴 純米大吟醸 自然流)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

요네츠루 주조 주식회사

(米鶴酒造株式会社)

요네츠루

요네츠루 (米鶴)

よねつる (yonetsuru)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

51302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

出羽燦々(減農薬・減化学肥料特別栽培米)

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

上品でふくよかな香り、やわらかく旨味のある味わいの純米大吟醸酒です。