센킨 아카톤보

센킨 아카톤보 (仙禽 あかとんぼ)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

가부시키가이샤센킨

(株式会社せんきん)

센킨

센킨 (仙禽)

せんきん (senkin)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 긴죠

Flavor Profile

33423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかキレのある華やか
フルーティー・フローラル
マスカットリンゴレモン
ナッティー・ハニー
蜂蜜炊いた米綿菓子
ミルキー
ヨーグルトフレッシュチーズクリーム
スパイシー・ウッディー
杉

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

生酛をベースとしたオーセンティックなタイプから緻密で繊細なモダンタイプへ。 時の経過による熟成は円熟した旨味へと進化し、更に優しさをまといます。身体に染み渡るような「生命力の強さ」を感じます。