카모킨슈우 키오케데우마레타린고산 니고리사케 (賀茂金秀 木桶でうまれたリンゴさん にごり酒)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
雄町
Water
中硬水
Yeast
協会77
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
爽やかガス感軽やか
フルーティー・フローラル
リンゴ洋梨
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
치즈
Features
蔵のなかで眠ったいた木桶で仕込み、協会７７号酵母というリンゴ酸を多く作る酵母を使用しました。ほのかな木の香りと甘みとリンゴ酸で重層的な味わいを表現しています。2023ＣＳＷ専用ににごり酒をつくりました。蔵人栽培の雄町を100％使用