호마레코코 긴라베루

호마레코코 긴라베루 (誉国光 金ラベル)

특별 준마이 (特別純米酒)

쓰치다 주조 주식회사

(土田酒造株式会社)

호마레코코우

호마레코코우 (譽國光)

ほまれこっこう (homarekokkou)

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Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

33221FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Yeast

協会601号

Base Ingredients

その他(自由記述)

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

ギフト対応 普段より少し贅沢なお食事に、すっきり辛口。 ちょっと贅沢な誉国光。 当蔵の定番、誉国光のやや贅沢タイプです。 自然の乳酸菌を活かした昔の製法を取り入れ、旨味成分を多く含み、さらに味わい深いお酒として仕上げました。 雑味を抑えてクリアになり、キレのある辛口に仕上がっています。 精米歩合が60%という、当蔵では珍しくお米をしっかりと磨いて造っており 味がきれいめなので吟醸に近いと考えています。