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만자이라쿠 진 준마이 (萬歳楽 甚 純米)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

68%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

北陸12号

Water

手取川水系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
アルコール感キレのある複雑味のある
ミルキー
ヨーグルト
ナッティー・ハニー
アーモンドキャラメル炊いた米
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

希少品種の酒米「北陸12号」(白山市産)の味を引き出した純米酒。地元産の「北陸12号」と手取川の伏流水だけで造る地酒でGI白山認定酒です。「北陸12号」の特徴である土やワラのようなミネラル感のある香りをクリアで柔らかい飲み心地で楽しめます。