텐구마이 긴코우부리 (天狗舞 吟こうぶり)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
特A地区山田錦
Water
霊峰白山の伏流水
Yeast
自家培養酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
伸びのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
杜氏の最高峰の手仕事で醸された大吟醸から選び抜かれた選りすぐりの逸品を時の眠りにつかせ蔵出しする、まさに天狗舞大吟醸の”冠（こうぶり）”にふさわしい品位を有する一本です。 最上級のお香を思わせる熟成による精妙かつ優雅な吟醸香と、円熟味の増したまろやかな味わいの、「人」と「時」の共作による大吟醸をお楽しみください。10度前後から室温より低い温度でお楽しみいただけます。