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준마이 카이 토메이 (純米｢開｣ 透明)

준마이 (純米酒)

야마다 상점 합자회사

(合資会社山田商店)

카이 (開)

かい (kai)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

66%

Acidity

3.8

Sake Meter Value

-28

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

飛騨誉

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ジューシー滑らか柔らか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

純米酒「開」（かい）は岐阜県で開発した酵母を使用して、 従来の日本酒の味と違う新しい味の提案をしてみました