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키쿠모리 야마하이겐슈 쥰마이슈 (菊盛 山廃原酒 純米酒)

준마이 (純米酒)

키우치 주조 합자회사

(木内酒造合資会社)

키쿠사카리 (菊盛)

きくさかり (kikusakari)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

32202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

ひたち錦

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
熟成感のあるアルコール感キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

古来より伝わる山廃仕込の純米酒。一年以上も酒蔵の中でじっくりと熟成させました。 お米の旨みをじっくりと引き出した芳醇な味わいが特徴です。