주욘다이 나카도리 준마이긴조 반슈 야마다니시키

주욘다이 나카도리 준마이긴조 반슈 야마다니시키 (十四代 中取り純吟 播州山田錦)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

타카기 주조 주식회사

(高木酒造株式会社)

쥬욘다이

쥬욘다이 (十四代)

じゅうよんだい (juuyondai)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある華やかキレのある
フルーティー・フローラル
マスカットライチメロン
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥해산물・해산물 요리육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

※ SAKE COMPETITION 2018 純米吟醸部門 SILVER。※SAKE COMPETITION 2016 純米吟醸 6位。 華やかな吟醸香となめらかで柔らかくｷﾚのある喉ごしの芳醇旨口酒。R4BYにて終売。