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키자쿠라 쿄-노시즈쿠 준마이긴조- 이와이마이 (黄桜 京の滴 純米吟醸 祝米)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33313FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

Water

伏水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある複雑味のあるまろやか
フルーティー・フローラル
リンゴ
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米
スパイシー・ウッディー
アニスシナモン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

「祝米」特有のなめらかな口当たりと米の旨さとコクを味わう、ちょっといいことあった日に飲みたいプレミアムな辛口のお酒