준마이나마겐슈 야마네무루

준마이나마겐슈 야마네무루 (純米生原酒「山眠る」)

준마이 (純米酒)

야마네 주조장 유한회사

(有限会社山根酒造場)

히오키자쿠라

히오키자쿠라 (日置桜)

ひおきざくら (hiokizakura)

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Specifications

Region

돗토리현 (鳥取県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

2.9

Sake Meter Value

+9.7

Flavor Profile

22203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

強力

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

純米新酒のしぼりたて生原酒です。発酵性糖分は、ほぼ酵母に喰いきらせており、米に由来する甘味以外はありません。味わいは硬く引きしまっています。 [おかげさまで当蔵での在庫は完売しました。お手数ですが、最寄りの酒販店さまにお問い合わせください]