타테노카와 준마이다이긴죠우 페닉스 (楯野川 純米大吟醸 PHOENIX)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
出羽燦々
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
洋梨
味わい
キレのある伸びのある爽やか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
치즈
Features
楯野川「日本酒×音楽」シリーズの記念すべき第一弾。 食の都パリで日本食材・日本酒の小売店、レストランをオープンし、和食・日本酒の普及に尽力されていた黒田利朗さんが、2017年、パリの病院で逝去されました。 フランスで結成されたロックバンドPHOENIXメンバー クリスチャン・マゼライさんは、黒田さんを通じて、日本酒に興味を持たれ、特に日本酒 楯野川をご愛飲いただいております。 彼は日本酒を語る際、こう言います。「黒田さんからは日本酒を通じて、日本の文化だけではなく、人生の哲学・美しさを学んだ。黒田さんが亡くなって時間が経つが、いまだに毎日インスパイアされているよ。」 レインボーラベルはPHOENIXの通算6枚目のアルバム、Ti Amo（2017年6月9日）と同時発売され、反響を呼び完売しました。まさにTi Amoを感じさせる、ポップで爽やかな味わいを表現しました。 黒田さんがガンで亡くなり、先進医療技術発展に貢献するため、売上の一部は日本赤十字社に寄付しました。 現在、日本国内では販売されていません。