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센바즈루 긴죠 준마이 미네노시즈쿠 (千羽鶴 吟醸純米 嶺のしずく)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

사토 주조 주식회사

(佐藤酒造株式会社)

센바즈루 (千羽鶴)

せんばづる (sembazuru)

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Specifications

Region

오이타현 (大分県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+9

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

雄町

Yeast

901

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

岡山県産の雄町を５５％まで精米して使用。雄町特有の香りがあり、弊社の純米酒の中で一番の辛口で、キレの良い辛さが特徴です。常温か少し温めがお勧めの温度帯です。