간기 준마이다이긴죠 세키레이 (雁木 純米大吟醸 鶺鴒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
敷地内地下水
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかバランスが良いジューシー
フルーティー・フローラル
洋梨リンゴ桃
ナッティー・ハニー
蜂蜜
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리덴푸라 (튀김)
Features
セカンドネームの「鶺鴒（せきれい）」は、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれを一直線に滑るように翔ける鶺鴒の軌跡にも似た、清清しい飲み心地をイメージしたもの。 メロンのような果実を感じさせる優雅な香味と仄かな甘味で満たされた後に、きれいな余韻が一筋に続くお酒です。