긴센 준마이긴조 시로이이나즈마

긴센 준마이긴조 시로이이나즈마 (金泉 純米吟醸 白い稲妻)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아이하라 주조 주식회사

(相原酒造株式会社)

킨센

킨센 (金泉)

きんせん (kinsen)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Ingredients

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일본 향토음식

Features

現杜氏である堀本敦志が、安芸津の蔵元であった時代に醸していた銘柄「金泉」のおりがらみ純米吟醸。 金泉らしい果実味のある吟醸香。 雄町米を純米大吟醸クラスまで磨き上げたおりが、力強い旨味と穏やかな甘味をプラス。 ドライな後味と透明感のある柔らかなタッチで爽やかにのんでいただけます。