준마이 다이긴죠 노히메

준마이 다이긴죠 노히메 (純米大吟醸 濃姫)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

니혼 이즈미 주조 주식회사

(日本泉酒造株式会社)

노우히메 (濃姫)

のうひめ (nouhime)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

長良川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

스키야키・샤브샤브

Features

日本酒造りにおいて最高の原料米と言われる山田錦を40％まで精白し、もろみを通常より低温で長時間発酵させたこだわりの逸品です。純米酒特有のふくらみがある、柔らかくて上品な味わいのお酒です。このお酒は冷やか常温で召し上がるのがオススメです。また、お中元・お歳暮などに最適です。