슈텐도우죠 키모토긴죠우

슈텐도우죠 키모토긴죠우 (酒呑童子 生酛吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

하쿠레이 주조 주식회사

(ハクレイ酒造株式会社)

슈텐도우지 (酒呑童子)

しゅてんどうじ (shutendouji)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Sake Meter Value

+8

Ingredients

Rice

五百万石、京の輝き

Water

大江山連峰由良が岳の伏流水（超軟水）

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

自然の力を活用した、昔ながらの製法である「生酛造り」（きもとづくり）の純米吟醸酒。口に含むと同時にまず甘みを感じ、次いで旨味と、最後に辛味を感じる後口のキレの良い淡麗超大辛口!!