유키노비진 준마이긴죠 효쿠덴

유키노비진 준마이긴죠 효쿠덴 (ゆきの美人 純米吟醸 百田)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아키타 양조 주식회사

(秋田醸造株式会社)

유키노비진

유키노비진 (ゆきの美人)

ゆきのびじん (yukinobijin)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 긴죠

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

百田

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

秋田産の新しい酒米「百田」を100％使用した一本です。 両親とも母親に山田錦を持つ百田は一穂積よりも濃醇で、「後味のふくらみ」が特徴とされています