고케이지 쥰마이긴쥬우 오마치

고케이지 쥰마이긴쥬우 오마치 (御慶事 純米吟醸 雄町)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

아오키 주조 주식회사

(青木酒造株式会社)

고케이지

고케이지 (御慶事)

ごけいじ (gokeiji)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Acidity

1.5

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

44234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

雄町

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかふくよかまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

2017年より、岡山を代表する酒造好適米「雄町」を使用した純米吟醸を、当蔵の新たなラインナップに加えました。穏やかな香りと、甘みと酸味が調和した、果実のようなジューシーな味わいが特徴です