이와노이 준마이긴죠 오마치 나카구미무로카나마겐슈

이와노이 준마이긴죠 오마치 나카구미무로카나마겐슈 (岩の井 純米吟醸 雄町 中汲み無濾過生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

이와세 주조 주식회사

(岩瀬酒造株式会社)

이와노이

이와노이 (岩の井)

いわのい (iwanoi)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

『岩の井・赤ラベル』シリーズは、大変ご好評頂いている純米吟醸シリーズの内、中汲みを直詰めした無濾過生原酒を、リニューアルした新たなシリーズとなっています。 特徴は、お酒の一番おいしい「中汲み」の搾りたてを、すぐに瓶詰したものをマイナス冷蔵庫で保管しております。 岩の井ならではの超硬水仕込みによる力強い発酵がもたらす味を感じて頂けます。