토쿠베츠준마이 토류 하나 미가키고쥬

토쿠베츠준마이 토류 하나 미가키고쥬 (特別純米 登龍 華 磨き50)

특별 준마이 (特別純米酒)

오오야 츄우키치 혼텐 합명회사

(合名会社大谷忠吉本店)

토우류우 (登龍)

とうりゅう (touryuu)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

44355FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

チヨニシキ

Water

那須山系伏流水

Yeast

Ｆ７０１－Ｇ３１

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
味わい
華やかキレのあるふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)프렌치

Features

華やかな香りと穏やかな甘さを持ち合わせた特別純米酒。 純米大吟醸並みの精米歩合ですが敢えて特別純米酒として醸しました。