타카 준마이긴죠우 야마다니시키 무로카나마겐슈

타카 준마이긴죠우 야마다니시키 무로카나마겐슈 (貴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

나가야마 혼케 주조장 주식회사

(株式会社永山本家酒造場)

타카

타카 (貴)

たか (taka)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

44333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

中硬水　110ｍｌ/L

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるまろやか
フルーティー・フローラル
ミルキー
ヨーグルト

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

山口県産山田錦を半分まで精米し、低温発酵しました。加熱殺菌を全く行わない季節限定品の為、９号酵母由来のやさしいバナナのようや香りをの楽しめます。