보우쵸우츠루 준마이다이긴죠 사이토노시즈쿠

보우쵸우츠루 준마이다이긴죠 사이토노시즈쿠 (防長鶴 純米大吟醸 西都の雫)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

야마가타혼텐 주식회사

(株式会社山縣本店)

보우쵸우츠루

보우쵸우츠루 (防長鶴)

ぼうちょうつる (bouchoutsuru)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+1.0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山口県産西都の雫

Water

蔵の深さ100Mから汲み上げる井戸水

Yeast

9H、協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

白桃のようなみずみずしい香りと甘さ、艶っぽく上品で柔らかい口当たり。