후쿠이와이 토쿠A야마다니시키 29% 미가키 준마이다이긴죠

후쿠이와이 토쿠A야마다니시키 29% 미가키 준마이다이긴죠 (福祝 特A山田錦29％磨き 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

토헤이 주조 합자회사

(藤平酒造合資会社)

후쿠이와이

후쿠이와이 (福祝)

ふくいわい (fukuiwai)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

29%

Flavor Profile

44344FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

兵庫県吉川産三木地区特A山田錦

Water

久留里の名水

Yeast

協会1801号と協会1401のブレンド酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

華やかな香りと旨味のバランスがよく、後キレと余韻がある酒。