산렌세이 준마이긴죠(시로) 야마다니시키

산렌세이 준마이긴죠(시로) 야마다니시키 (三連星 純米吟醸(白)山田錦)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

滋賀県産山田錦

Water

野洲川の伏流水

Yeast

協会1801号、KKK-9

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか華やかキレのある
フルーティー・フローラル
パイナップル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

滋賀県産の山田錦を使い大吟醸並みの規格で醸し出した純米吟醸酒。山田錦由来のふくらみのある味わいにフレッシュな飲み口が特徴で程よい吟醸香と味わいのあるバランスの優れたお酒です。瓶詰する際に特殊装置によってフレッシュさをギュッと閉じ込めた生酒よりもフレッシュ感を楽しめる生詰原酒。 ラベルの三連の文字は白地に白の箔を押している為、隠し文字となっています。蔵元のある甲賀は「甲賀忍者の郷」