히지리즈무 슈보슈

히지리즈무 슈보슈 (HIZIRIZM 酒母酒)

비공개 (非公開)

히지리 주조 주식회사

(聖酒造株式会社)

히지리즈무

히지리즈무 (HIZIRIZM)

ひじりずむ (hijirizumu)

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Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

비공개

Flavor Profile

33504FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
リンゴレモングラスマスカット
味わい
ジューシー柔らかキレのある
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

디저트

Features

日本酒造りの初期段階である「酒母」を上槽。マスカットを思わせるすっきりした甘みとリンゴの様な爽快な酸。