다이긴죠 겐사이

다이긴죠 겐사이 (大吟醸 玄宰)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.0〜1.2

Sake Meter Value

+1.0〜+3.0

Flavor Profile

44324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
伸びのあるまろやかアルコール感
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

末廣の大吟醸の技の総結集。杜氏と蔵人が一体となり、香り・味共に最上を目指し、35%まで精米した山田錦を使用して醸した鑑評会出品酒です。五感全てを用いて味わって頂ければ幸いです。食前酒として、良く冷やしてお召し上がりください。 ※福島県内流通限定商品