코지마야 무다이 이치

코지마야 무다이 이치 (小嶋屋 無題 壱)

비공개 (非公開)

고지마 총본점 주식회사

(株式会社小嶋総本店)

코지마야 (小嶋屋)

こじまや (kojimaya)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

비공개

Flavor Profile

22233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山形県産出羽燦々

Base Ingredients

　

Features

味わい
華やかガス感キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

桃や梨を思わせる柔らかな含み香とともに、かすかな酸味と発酵由来のガス感がフレッシュさを感じさせます。 アルコールを抑えたことで食材の表情を感じ取りやすいこと、そしてお食事を通して体が楽なことを実感していただけます。