니요도가와 나마자케 준마이긴조

니요도가와 나마자케 준마이긴조 (仁淀川 生酒 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

고치 주조 주식회사

(高知酒造株式会社)

니요도가와

니요도가와 (仁淀川)

によどがわ (niyodogawa)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 긴죠

Acidity

1.55

Flavor Profile

34203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

AC95

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

生酒ならではのまろやかな味わいと豊かな香りが特徴です。辛口で後味にキレがあるため、食中酒として、料理との相性は抜群です。