코가네자와 야마하이 준마이슈 무로카 나마겐슈

코가네자와 야마하이 준마이슈 무로카 나마겐슈 (黄金澤 山廃純米酒 無濾過生原酒)

준마이 (純米酒)

고오메이가이샤 가와케이쇼텐

(合名会社 川敬商店)

코가네사와

코가네사와 (黄金澤)

こがねさわ (koganesawa)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6〜1.7

Sake Meter Value

-3〜1

Flavor Profile

23103FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

宮城県産米

Yeast

701

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

黄金澤の定番アイテムを、CSW限定仕様でお目見えいたします。蔵でしか味わえない搾ったままの生原酒は、ここだけのキュートな味わい。