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기노카와 긴조 (杵の川 吟醸)

긴죠 (吟醸酒)

키노카와 주식회사

(株式会社 杵の川)

키노카와 (杵の川)

きのかわ (kinokawa)

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Specifications

Region

나가사키현 (長崎県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

22302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Yeast

協会酵母1801

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

和食はもちろんイタリアン、フレンチ、中華等、 料理のジャンルを選ばず味わえる吟醸酒になりました。 協会酵母1801特有の華やかな香り、 スッキリとした味わいに仕上げた吟醸酒です。