아이즈미야이즈미 고우보무텐카 준마이키모토

아이즈미야이즈미 고우보무텐카 준마이키모토 (會津宮泉 酵母無添加 純米生酛)

준마이 (純米酒)

미야이즈미 메이조 주식회사

(宮泉銘醸株式会社)

아이즈미야이즈미

아이즈미야이즈미 (會津宮泉)

あいづみやいずみ (aizumiyaizumi)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

34303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일본 향토음식

Features

酵母、乳酸菌を添加することなく、蔵付きの天然の酵母で醸造したお酒です。 白桃のような瑞々しい立ち香。上品な香りとともにお米の上質な旨味と豊かなコクが広がり、芳醇な印象を与えます。酵母無添加の特有の爽やかな酸味が程良く調和し、透明感のあるすっきりとした余韻が味わえる飲み心地のよい純米生酛です。