겐콘이치 혼조조

겐콘이치 혼조조 (乾坤一 本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

유한회사 오오누마 주조점

(有限会社大沼酒造店)

켄콘이치

켄콘이치 (乾坤一)

けんこんいち (kenkon'ichi)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.4〜1.1

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

33213FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Yeast

協会701

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

最後の最後まで手を抜かない乾坤一の心 心地よい旨味と、キレを持ち合わせた味わいの本醸造酒。　含むたび口になじんで飲み飽きせず、手軽で質の確かな「日常の酒」としてぴったり。発売当初から続いている手作業での紙包装には、どの酒に対しても手間を惜しまない乾坤一の心が詰まっている。