레이센 준마이긴죠 캇세이니고리

레이센 준마이긴죠 캇세이니고리 (醴泉 純米吟醸 活性にごり)

발포주・스파클링 (発泡系・スパークリング)

교쿠센도 주조 주식회사

(玉泉堂酒造株式会社)

레이센

레이센 (醴泉)

れいせん (reisen)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

발포주・스파클링

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

雄山錦

Water

養老山系伏流水

Yeast

熊本9号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

日本酒のシャンパンを本格的酒質でチャレンジしたお酒です。 吟醸香と炭酸ガスの爽やかさと米だけを原料にした旨みが楽しめると思います。