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나가라가와 시코미로쿠고 고혼나마 준마이긴죠 (長良川 仕込六号本生純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

코마치 주조 주식회사

(小町酒造 株式会社)

나가라가와 (長良川)

ながらがわ (nagaragawa)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

岐阜県産 飛騨ほまれ

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

限定出荷の本生長良川。 その味わいは、飲み口ソフトながら旨みある純米吟醸の生酒。 岐阜酒米と長良川伏流水で醸す搾りたて生を、超低温管理にて貯蔵熟成し生酒で蔵出しした限定出荷酒。飲み口ソフトながら旨みある純米吟醸の生酒。長良川蔵の五代蔵元が醸す新技と伝承技が融合した旨み系吟醸酵母仕込みの新たな五代目の醸す酒。