우라카스미 야마다니시키 준마이 다이긴죠 (浦霞 山田錦純米大吟醸 )
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
奥羽山脈水系
Yeast
自家酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
ライチマスカット
味わい
華やか綺麗キレのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
酒造好適米の山田錦を精米歩合４５％まで磨き上げ、低温でじっくりと醸し瓶貯蔵にて冷蔵熟成致しました。果実のような華やかな吟醸香と米の旨味が調和した、バランスのとれた味わいの純米大吟醸です。