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슈센에이코우 준마이긴조우 이요 시즈쿠히메 (酒仙 栄光 純米吟醸 伊予しずく媛)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

에이코 주조 주식회사

(栄光酒造 株式会社)

에이코우 (栄光)

えいこう (eikou)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

しずく媛(愛媛県産)

Yeast

愛媛酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

愛媛初の酒造好適米｢しずく媛｣を100％使用し、愛媛県産業技術研究所の酵母で醸造した純米吟醸酒です。 やさしくて、きれいで、やわらかい、新しいお酒になりました。