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준마이긴조 죠파리 AKINORI (純米吟醸 じょっぱり ＡＫＩＮＯＲＩ)
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Specifications
Ingredients
Rice
青森県産 華吹雪
Water
白神山系地下伏流水
Yeast
まほろば醇
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Features
青森県の米、酵母、種麹と水にこだわり、汲水歩合と低温での発酵管理に気遣いし、モロミの中でのアルコール調整により16％に抑えました。 できあがったお酒は、香り穏やかで口当たりが軽く、甘みと酸味のバランスがとれた、どのような料理とも相性の良いお酒に仕上がりました。 これまでの「華吹雪」とは異なった、すっきりとした爽やかな味わいをお楽しみください。